♥ Magen talar ♥

God morgon!

Min mage har börjat snacka som sjutton. Undrar om det är synbiotikan som gör’t eller något annat. Hoppas det lägger sig i veckan så jag slipper sitta på möten och skämmas i stunder av tystnad 🙈Lite av dagens planer. Ska planera och handla mat för veckan samt planera de kommande dagarna (+ testa göra denna kokosyoughurt). Veckans mat ser ut såhär:

MÅ: Indisk halloumigryta
TI: Ćevapčići med taboulleh
ON: Lax med picklad rödlök, picklade morötter, grönsaker, ris och majodressing
TO: Grillad kyckling med rödbetor och fetaost
FR: Tacos

Ska ut på promenad strax. Sen middag hos mamma och pappa i eftermiddag och skrubb + BUS ikväll i badrummet.

Nu på med träningskläder och ut i det fina vädret innan solen försvinner.

XXX
Sig 1.1.3-2

♥ Veckans vegetariska ♥

För mig, som är väldigt förtjust i indisk mat, och då särskilt de något mildare rätterna (svenne-banan som jag är) så var den här halloumigrytan med indiska smaker g.u.d.o.m.l.i.g! Vanligtvis tar indisk matlagning ganska lång tid om man gör den från grunden men denna gick supersnabbt.

En kollega till mig hade denna rätt som lunchlåda för en tid sedan och jag var snabb på att fråga om receptet. Ursprungsreceptet kommer från bloggen gowell/sofia nilsson.

Jag tog 1/2 chili istället för en hel, uteslöt ärtor, förstekte halloumin innan jag slängde ner den i grytan och hade även lite fryst persilja i. På toppen vid servering hade jag en klick matlagningsyoughurt och färsk koriander. Såååå smarrigt!

img_2663

img_2669
Lova att testa denna om du gillar indiskt. Du kommer inte bli besviken!

XXX
Sig 1.1.3-2