♥ Mandelbullar ♥

Blev tipsad av min kollega häromveckan att testa mandelbullar som de gjort. Jag är verkligen less på att fastna i samma gamla vanliga maträtter i vardagen och testar gärna nytt så tog tacksamt emot recept och… de blev SÅ goda! Agnes åt 4 st och Stella 5 (Stella med lite hjälp av ketchup dock 😂) Är väldigt glad att de testade och gillade.

Mandelbullar (4 portioner)

Du behöver:
4 dl mandelmjöl
4 dl riven ost (jag använde prästost)
2 dl ströbröd (kan uteslutas om du kör LCHF eller är känslig eller allergisk mot gluten)
2 dl hackad persilja (funkar utmärkt med fryst)
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Olja till stekning

–> Ursprungsreceptet sa klyftpotatis, youghurtsås och sallad som tillbehör men jag gjorde en avokado/mango-sallad med citron och chili och rörde ut mango chutney med lite majonnäs till sås. Plus en blandsallad. Blev mycket gott. Välj själv vad du tycker om som tillbehör.

Såhär gör du:
Blanda alla ingredienser till bullarna i en skål. Spara oljan till stekning. Forma 20-25 runda bollar.
Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Jag använde ganska mycket olja + smör (kolla instastory) och satte på stekpannan på värmenivå 7/9 och sänkte sedan på en gång till 6/9 när bullarna lades i. Man får vara försiktig med värmen så att de inte bränns!

Jag vände runt mina bullar noga och länge för att de skulle få jämn färg men det där får man göra som man vill beroende på hur viktigt man tycker det är ;)

XXX
Sig 1.1.3-2

Vill du säga något om detta?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s