♥ Dag 2 ♥

Kände mig som en utflyktstant i morse när jag lämnade hemmet. Handväska, datorväska, kaffetermos och så världens frysväska med frukost och lunch för dagen.

Idag har jag känt mig trött och hungrig. Jättetrött och jättehungrig. Fortfarande svårt att veta vad som är p g a maten och vad som är p g a förkylningen men oavsett så har det varit orden för idag. Det absolut svåraste tycker jag är att skippa mellanmålen. Mellan lunch och middag hinner det gå uppemot sex timmar vilket är väldigt lång tid för mig. Jag märker också att jag tänker mer kring mitt beteende gällande maten vilket är positivt. Jag har ätit bra mat under en ganska lång period nu men är helt säker på att jag äter alldeles för mycket.

Såhär såg dag 2 ut. Mycket mat vid måltiderna idag och tacosalladen var helt underbart god!

VECKA 1, dag 2- tisdag (1 048 kcal)
FRUKOST:
4 msk keso/havregurt (jag tog 10% naturell youghurt, 1 dl blåbär, 1/2 dl hallon, 3 msk müsli, te/kaffe (168 kcal). Jag använde min egen müsli, recept här
LUNCH:
200 g stekt/ugnsbakad laxfilé med 3 dl hackad grönsallad (500 kcal)
MIDDAG:
Tacosallad (380 kcal)
–> Jag bytte lunchmålet mot middagsmålet idag och åt tacosalladen till lunch istället. Man får göra så enligt programmet men man får inte byta måltider mellan dagarna.

Tacosallad- 1 portion
2 dl sallad, 1 tsk smör, 150 g nötfärs, 1 msk tacokrydda, 5 pärltomater, 1/4 rödlök, 1/2 hackad färsk gurka, 1/2 dl riven ost, 1 msk hackad färsk persilja, 2 msk gräddfil, 1 msk tacosås.
Strimla salladen och lägg på en tallrik. Hetta upp stekpannan med smör och bryn nötfärsen. Strö på tacokrydda och stek någon minut. Häll på 1 msk vatten och stek ytterligare någon minut.
Skär upp grönsakerna, skala och strimla lök. Lägg köttfärs på salladen och toppa med grönsaker, lök, ost, persilja, gräddfil och tacosås.
IMG_8558

FullSizeRender (36)
Laxmiddag! Jag fuskade lite med balsamvinäger på salladen och några rostade frön till laxen. Har lite svårt för lax utan sås eller fler tillbehör men det här var gott!

IMG_8630
Efter middagen tog jag mig ut på 40 min pw för att försöka gå bort träningsvärken. Holy f… säger jag bara. Vet inte när jag hade såhär ont sist och kan knappt röra mig utan att stånka och stöna som en gammal gumma.

Nu inväntar jag H som nattar kidsen. Sen ska vi kolla Tony Robbins tillsammans (H har inte sett och jag vill se igen) :) Funderar på om jag ska festa loss med en kopp grönt te eller inte.

XXX
Sig 1.1.3-2

En reaktion på ”♥ Dag 2 ♥

Vill du säga något om detta?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s