♥ Veckans vegetariska ♥

För mig, som är väldigt förtjust i indisk mat, och då särskilt de något mildare rätterna (svenne-banan som jag är) så var den här halloumigrytan med indiska smaker g.u.d.o.m.l.i.g! Vanligtvis tar indisk matlagning ganska lång tid om man gör den från grunden men denna gick supersnabbt.

En kollega till mig hade denna rätt som lunchlåda för en tid sedan och jag var snabb på att fråga om receptet. Ursprungsreceptet kommer från bloggen gowell/sofia nilsson.

Jag tog 1/2 chili istället för en hel, uteslöt ärtor, förstekte halloumin innan jag slängde ner den i grytan och hade även lite fryst persilja i. På toppen vid servering hade jag en klick matlagningsyoughurt och färsk koriander. Såååå smarrigt!

img_2663

img_2669
Lova att testa denna om du gillar indiskt. Du kommer inte bli besviken!

XXX
Sig 1.1.3-2

♥ Shiny Sunday ♥

Vilken uuuuuunderbar dag! Blir helt galet lycklig av den här solen. Idag drömmer jag (som bostadsrättsägare) om ett hus med altan där vi hade kunnat sitta (i lä såklart) och dricka kaffe i solen. Fy fan så najs det hade varit. 

Har inte gjort många knop idag. Försökt få över mina rackarns bilder (cirkus 4 000) från mac till hårddisk denna morgon men hårddisken verkar fullmatad och snart känns det som att datorn kraschar. Blir att prioritera köp av ny hårddisk asap så jag får ordning på bilderna. Nackdelen med att älska att ta bilder är just detta: det blir fullt ganska snabbt… Har du tips på en riktig rackabajsar-hårddisk får du gärna lämna en kommentar på det. 

Äldsta dottern var över till kompis på förmiddagen och sen tog resten av familjen en promenad för att hämta henne. Vilken D-vitamin boost! Jag passade på att ta en powerwalk medan jag ändå var ute sen. Hög musik i öronen, promenad och sol. Alltså… Jag behöver inte mer än så för att bli lycklig.  

  Nu har jag jobbat undan lite inför kommande vecka. Lillan sover, den stora är på kalas och vi ska strax iväg på middag hos min syster. 

Vilken LJUVLIG helg det har varit! ♥ ♥ ♥

XXX
Sig 1.1.3-2

♥ Pay it forward och överraskningar ♥

För några veckor sedan skrev jag ett inlägg om hur jag älgade runt på stan i jakt efter brevlåda. Kommer du ihåg? Jag skulle berätta om anledningen vid ett senare tillfälle.
vd
Det här var det jag gjorde.

Några dagar innan alla hjärtans dag så satt jag på ett espresso house och pysslade ihop några paket med kärleksbudskap. Jag ville skicka till mina närmaste som jag tyckte förtjänade extra uppmärksamhet och kärlek dagen till ära. Kunde absolut inte motstå korten från Lagerhaus som sa ”I like you, coffee and cats”. Tror inte det finns något kort som summerar mig bättre än så ;)

Jag ÄLSKAR att pyssla ihop små paket och överraska andra i vardagen så inför det nya året bestämde jag mig för att bli bättre på just det. Jag tänker väldigt ofta att jag ska, eller att jag borde, men sen kommer annat i vägen och det glöms bort för stunden. Men nu så… 2016 blir överraskningarnas år! :)

Kom att tänka på initiativet ”pay it forward” som jag är med i, där fyra personer kommer att få en överraskning av mig någon gång under året. Det är två som jag känner ganska väl och så en klasskamrat från mellanstadiet/högstadiet och en klasskamrat från IHR.  Överraskningen kan vara vad som helst; en bok, en lunch, ett besök, något hemgjort, ett vykort eller annat. Två överraskningar har jag klara i mitt huvud redan medan de andra två kommer att få växa fram under året.

XXX
Sig 1.1.3-2

♥ Han är hemma igen ♥

FullSizeRender (28).jpg
Två förväntansfulla tjejer som återigen satt i trappan igår kväll. Denna gång för att välkomna pappa hem från Riga. Jag lyckades hålla den lilla vaken och det var himla mysigt att se tjejernas lycka när han klev innanför dörren ♥

Idag fick jag sovmorgon (måste fokusera på att sova bort påsarna under ögonen som jag lyckats skapa under denna vecka) :)
Åt en snabb frukost när jag klev upp och sedan åkte hela familjen till gym och sim. Jag tränade och de andra plaskade runt i simhallen.
IMG_2759

FullSizeRender (29)
Jag har haft spänningshuvudvärk sedan i onsdags som verkligen envisats och inte gett med sig. Trodde att det skulle släppa igår när jag kom hem men nope. Däremot efter träningen idag–> borta! Ytterligare ett bevis på hur träningen gör gott.

Lillan har precis vaknat efter sin eftermiddagsnap här hemma. Jag har hunnit tvätta, äta lunch, duscha och dricka kaffe under tiden. Sambon är iväg och handlar och den stora är på playdate hos kompis. Ikväll blir det god mat, vin och filmen wild med Reese Witherspoon (om jag lyckas övertala min bättre hälft). IMG_2748
Det här landade i brevlådan igår så det sysselsätter jag mig med under helgen också. Testing testing = 100% lycka! :)

XXX
Sig 1.1.3-2

♥ Korsika och näthandel ♥

Biljetterna är bokade men vi har fortfarande inte bestämt oss för boende. Det första huset vi kikade på hade inte privat pool så nu ligger valet mellan två andra hus. Jag hade det ena som favorit först men har nu ändrat mig. Det ena huset har finare utsikt men det andra huset är fräschare invändigt. Mejlat fastighetsägaren till båda husen nu ikväll för att kolla tillgänglighet. Målet är att boka innan veckan är slut.

Annars VAB idag. Ska inte klaga då det inte blev mer än magont denna gång men åh, denna ljuvliga tid… Fy sjutton vad jag längtar efter vår och en sjukdomsfri period nu. Eller bara att barnen blir lite större och inte är sjuka såhär mycket.
IMG_2678
Side by side- den stora och jag ♥
kaffe o tidning
Jag hann både plöja tidningar, måla naglarna OCH dricka varmt kaffe idag. A hallelujah-moment mitt i allt!

FullSizeRender (28)
Gör du också såhär? Surfar runt och klickar ner produkter i varukorgen i webshopar som du gillar?

Jag gör det JÄMT! Känns som att jag först gamblar med monopolpengar men när jag sen inser hur mycket det blir med riktiga pengar så får jag ont i magen och drar mig ur.

Nu kommer jag lägga en beställning till pure products för att testa nya sminkmärken men kanske inte allt på en gång. Vill inte gärna ha kronofogden flåsandes efter mig ;)

XXX
Sig 1.1.3-2

♥ Sju svåra ♥

”Men gud… hur är det?” frågade hon med omtanke i blick och la en hand på min arm.

Haha! Alltså, den frågan säger allt om min dag. Såg förmodligen ut som sju svåra år när jag slirade in med vagnen på förskolan för att hämta lillan.
Två timmar tidigare hade jag fått hämta den stora på fritids på grund av illamående och ont i magen.

Ah, well… jag fick i alla fall fyra timmar på kontoret idag, alltid något. Kände mig extremt uppvaktad när jag blev avbruten i ett möte av en kollega och hade 511 missade samtal, chat-konversationer och sms med samma budskap från sambo i Riga. Jag måste hämta unge på fritids.

Nu är jag så less på allt VABande och längtar enormt mycket till vår och friskare tider. Hade tänkt skriva om sockerfilmen idag, läsa tidningar och förbereda morgondagens frukost och lunch men jag orkar helt enkelt inte ikväll. Jag är helt slut. Jag har i alla fall preppat sovrum med hink och handdukar (woop woop, two points!)

Nu kan du väl hålla tummen med mig? Please, please, please…
IMG_2932

XXX
Sig 1.1.3-2

♥ Veckans vegetariska ♥

Asiatisk färs i salladsblad! Det här receptet var en riktig hit och kommer garanterat bli en återkommande rätt här hemma. Superenkelt att göra och fantastiskt gott! Det som tog tid var att förbereda att hacka och riva grönsaker till kryddningen.

Här hittar du receptet.

Jag uteslöt 1/2 dl fisksås då jag är ganska känslig för den smaken. Tycker det smakar som blöt hund luktar om man överdoserar så jag ökade på mängden soja till 1 dl istället och tog bara några droppar fisksås. Adderade även salt då jag inte tyckte färsen smakade så mycket när det var färdigkryddat enligt recept. Sedan tog jag också 3/4 av chilin istället för hela då jag inte vill ha det för starkt, la till salladslök, använde endivesalladsblad och ökade på mängden koriander och jordnötter (kan aldrig få för mycket av den kombinationen).

Smaka av och ta bort/lägg till efter tycke och smak helt enkelt.
IMG_2542

IMG_2543

IMG_2547

IMG_2548

IMG_2549

IMG_2551
Såååå gott! Lika smidigt att äta som en hel rätt eller som välkomstsnack innan middag.

XXX
Sig 1.1.3-2

♥ Hej då pappa ♥

Oj vad den här dagen gick fort.

Fick sovmorgon i morse och blev sedan väckt med frukost på sängen. Kan gnälla och klaga en del här hemma över skitsaker men min fästis är faktiskt världsbäst!
Lugnt tempo här idag. En sväng till simhallen och affären. Matlagning och tvätt-that’s it!

Strax innan 18 vinkade vi hej då till pappan i familjen som nu är i Riga. Han har aldrig varit borta så länge från tjejerna och det märktes allt på stämningen att den var lite låg när han åkt. Jag bestämde att vi behövde komma ut en sväng så jag tog den lilla i vagnen och sen blev det en kvällspromenad. Kvällssmörgås och bok när vi kom in och strax efter 20 sov de sött båda två.

Jag har sett ”sockerfilmen” på SVT-play ikväll. Mer om den i morgon. Nu ska jag krypa ner mellan tjejerna och sova. Klockan ringer 06 i morgon.
FullSizeRender (28)
När taxin kom sprang kidsen upp i trappan och vinkade hej då. ”Ses på fredag, pappa!”
IMG_2581
Den stora… som alltid 500 steg före resten av familjen ♥

Natti, natti.

XXX
Sig 1.1.3-2

♥ Hannah Sjöström ♥

Här kommer en intervju med Hannah Sjöström som driver den proffsiga bloggen naturligt snygg där hon skriver om ekologisk och naturlig skönhet, hälsa, kost, miljö, yoga och hållbarhet.
IMG_2538.JPG
Bild lånad från sköna hem.

När började du intressera dig för naturlig/ekologisk hudvård och varför? 
–Jag besökte en ekologisk frisör för flera år sedan som berättade om alla farliga kemikalier som finns i hårvård. De här syntetiska kemikalierna finns ju även i hudvård och förutom att de kan skada vår hälsa hamnar de ju förr eller senare också i våra vatten.

Vad har du för bakgrund inom naturligt/ekologiskt? Studier eller annat?
Jag har ingen bakgrund inom det. Jag är journalist och har jobbat, och jobbar, fortfarande som det. Bloggen började som en bisyssla och har nu växt till en webshop som jag driver med 3 kollegor (Länk till webshopen här)

Vad är naturligt snygg för dig?
Det okonstlade, alltså det som är naturligt men som man kanske har hjälpt på traven lite och förhöjt.

Hur vill du att din blogg ska uppfattas?
Oj, svår fråga. Seriös men kul?

Var hämtar du din inspiration till bloggen?
Andra bloggar, en del tidningar och instagram.

Tips på 3 böcker som är värda att läsa inom området ekologisk/hållbar skönhet?
Badskumt
av Katarina Johansson, The green beauty bible av Sarah Stacy & Josephine Fairley och The Green Beauty Guide av Julie Gabriel.

Dina fem favoritprodukter?
Det är supersvårt att svara på eftersom jag testar så många nya produkter hela tiden men här är några just nu-favoriter:
Living Luminizer från Rms Beauty är grym, man kan verkligen trolla fram lyster direkt. Shampo och balsam från John Masters Organics, jag har testat flera olika och alla ger mig snyggt och starkt hår. Just nu testar jag ett ansiktsserum, Herbal Face Food, som är helt otroligt från Self Health Revolution med enbart ekologiska örter. Och så vill jag slå ett slag för svenska Luxsit som gör otroligt fin ansiktsvård, både ansikstkräm och ansiktsolja för olika behov. Till kroppen skulle jag ha svårt att leva utan en bra kroppsolja, Weledas med Arnica är väldigt skön.

Vilka produkter har du alltid i handväskan?
Handkräm och läppbalsam.

Om man vill gå över till naturlig/ekologisk hudvård men inte kan ta allt på en gång; med vilka produkter rekommenderar du att man börjar? 
Enklast är att börja med kroppsprodukter, såsom duschkräm. Då märker man ganska snart hur mycket skönare det är.

Är det något i hudvårdsprodukter som du undviker till varje pris och rekommenderar andra att undvika också?
Mineralolja, parabener, syntetiska dofter och PEG-ämnen.

Lever du med ekologiskt i din omgivning även utöver skönhetsområdet?
Ja, hyfsat. Vi köper mest ekomat, jag undviker akryl, polyester och andra material i mina kläder som kan vara petroleumbaserade och så undviker vi plast så gott det går.

Vad tror du blir trendigt inom skönhet år 2016?
Ännu mer naturligt :)

Vad gör du på en ledig dag?
Jag har inte haft en ledig dag sen i somras eftersom jag har varit upptagen med att skriva min bok :) Jag önskar mig alltid en trevlig utflykt i naturen med familjen, god mat och gärna ett yogapass på en ledig dag.

Var ser du dig själv om tre år? 
Då arbetar jag enbart med naturligt snygg! Dels har sajten och webshopen blivit större och så fortsätter jag att föreläsa.

Vad drömmer du om?
Att kunna arbeta mindre :)

Hannahs bok naturligt snygg kommer ut i maj. Här kan du förhandsboka! 

XXX
Sig 1.1.3-2

♥ Att fira in helgen ♥

Lämnar en crazy bananas-vecka bakom mig och har firat in helgen idag med brakfrukost, lunch med 15 coola granntjejer, powerwalk + styrketräning och skagen, bubbel i glaset och suits med fästis nu ikväll. Inte så pjåkigt.

I morgon drar modulvecka 2 på MBAn igång och denna vecka är det Riga som gäller så i morgon kväll säger vi hej då och jag och tjejerna får klara oss ensamma fram till fredag. Fingers crossed att ingen blir sjuk.
fr

gl
Brunettes to the left, blondes to the right. Vilken sida tror du hade roligast? Det bjöds på en supergod asiatisk nudelsallad med teriyaki-lax. Mmmmm-mmmm-mmmm. Ska se om jag kan skrapa fram receptet på den och bjuda på i bloggen.

Klockan 16:30 var jag ombytt och klar för att åka till gymmet och insåg då att det stängde kl 17. Damn it! Ute hade precis en härligt snöblandad mindre storm dragit in över byn. Bara att bita ihop. Ovan en före och en efter haha! Körde ett snabbt hemmapass med styrketräning när jag kom tillbaka för att tina upp kroppen igen.

Nu blir det några rader i bok innan läggdags. I morgon kommer en intervju upp på bloggen med en person som jag hämtar mycket inspiration och kunskap ifrån inom det ekologiska skönhetsområdet. Några gissningar? ;)

XXX
Sig 1.1.3-2